Logística Internacional, quienes recibieron una explicación detallada de las diferentes áreas y tareas que desarrollan la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCA BC), y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER BC).

En materia de pesca y acuacultura, las y los jóvenes conocieron que Baja California forma parte de la región noroeste del país, donde se produce más del 70% de las especies marinas del territorio nacional.

Se habló de la ventaja competitiva de Baja California, por su ubicación estratégica y su conectividad con los mercados internacionales.

La titular de la SEPESCA BC, Alma Rosa García Juárez, abrió las exposiciones, y explicó que en el Océano Pacífico se da un fenómeno físico singular, por la combinación de temperaturas de las aguas frías que provienen de California, y las cálidas que llegan desde el Ecuador.

Entre otros efectos, estas condiciones favorecen al crecimiento de bosques de algas macrosystis, únicos de su tipo, de los que se alimentan especies de alto valor comercial como el abulón, el erizo de mar y algunos caracoles, así como especies de peces herbívoros.

Sobre el comercio exterior, las y los jóvenes entendieron que esta entidad se caracteriza por una dinámica permanente de exportaciones de especies acuícolas, pesqueras y agrícolas, principalmente hortalizas.

Esta experiencia se ha consolidado en esta entidad, misma que cuenta con infraestructura instalada para el proceso, almacenamiento y envío de productos al extranjero, en lo que participa a manera de gestoría el Gobierno del Estado, en colaboración con autoridades federales, entre ellas la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS).

Para el desarrollo de las conferencias, se contó con el apoyo de la delegada de la SADER BC, Abril Sarabia Huerta.

Los temas presentados refieren la importancia de la cadena de suministros y logística, producción pesquera y acuícola, oportunidades de negocio para los productos del mar, proceso de certificación para exportación de productos, y principales cultivos en la zona costa de Baja California.

En el encuentro, se reconoció el respaldo del rector de la institución educativa, Carlos Ortiz Villegas, y del secretario Académico, Edgar Lara.

Como parte de su recorrido, las y los universitarios visitaron plantas de proceso y restaurantes locales, en los que se preparan alimentos con productos del mar, a fin de conocer el manejo y consumo de diferentes especies.

La Universidad Tecnológica de Ciudad Juárez, es la institución más grande de su tipo a nivel nacional, y en este viaje de estudios, el grupo viene acompañado por la Doctora María de la Luz Rojas Nevares, el Doctor Víctor Manuel Castillo Portillo y la Doctora Lorena Mendoza Giner.